Mathilde Bobot se consacre au chant après avoir obtenu le Diplôme d’État de direction de chœur. Elle travaille depuis de nombreuses années avec le chœur de chambre Les Cris de Paris (direction Geoffroy Jourdain), avec lequel elle acquiert notamment une grande expérience en musique contemporaine, grâce à de nombreuses créations (Stroppa, Filidei, Ibarrondo, Combier, Marçot, etc…).

Elle chante également avec l’Ensemble Pygmalion (direction Raphaël Pichon), avec lequel elle enregistre en autre les Messes Brèves et la Messe en Si de Bach, ainsi qu’un disque consacré aux chœurs de femmes de l’époque romantique. Formée auprès de Julie Hassler en musique ancienne, elle chante également ce répertoire, et donne en 2016 le Miserere de Clérambault avec l’Ensemble La Carambole.

En 2017, elle intègre pour la première fois le chœur de chambre Aedes au festival d’Aix en Provence.

Après avoir enseigné la formation musicale et le chant à la maîtrise de Radio France, Mathilde Bobot intervient chaque année auprès des scolaires pour initier les enfants au travail du chœur.